Pronájem restaurace

Pronájem restaurace je tím správným řešením pro restauratéra, který si chce své řemeslo vyzkoušet v praxi, aniž by musel ihned investovat vysoké částky do koupi objektu. Možnost vyzkoušet si, jak dobře bude provoz restauračního zařízení "šlapat", se může zdát velice výhodná. Bylo by ale zbytečné investovat čas i peníze do pronájmu restaurace bez potenciálu.

 

Pronájem restaurace – klíčová kritéria

V momentě, kdy se začnete zajímat o pronájem restaurace, si musíte stanovit své priority. Zjistěte, zdali kapacita provozovny odpovídá stylu a zaměření Vašeho podniku. Pokud nejste místní, udělejte si pořádnou obhlídku okolí restaurace, o jejíž pronájem se ucházíte. Styl čtvrti i dostupnost MHD rozhodne o budoucích zákaznících.

 

Důležité je i vybavení, které je součástí restaurace k pronájmu. Můžete kuchyňské spotřebiče vyměnit dle potřeby, a nebo majitel objektu trvá na původním stavu? Odpovídá výše měsíčního nájemného Vašim představám? Máte dostatečnou finanční rezervu na jeho zaplacení v prvních měsících, než se restaurace zavede a naplní hosty?

 

Pokud jednáte se současným pronajímatelem, je možné, že se náklady zvýší i o odstupné. Výraznou roli sehrává i možnost rozšíření prostor. Pokud by se Vašemu podniku vedlo opravdu dobře, zjistěte, zdali je majitel ochotný smlouvu o pronájmu restaurace zrušit a nabídnout Vám přímý odprodej. Myslete i na otázku, na jak dlouho je Vám případně majitel ochoten objekt pronajímat. Pokud má zájem o krátkodobý pronájem v řádu měsíců, můžete v restauraci nasbírat potřebné zkušenosti, ale bylo by zbytečné budovat dobré jméno podniku.

 

Kde je háček?

I když Vám vybavení, dlouhodobost pronájmu i lokalita vyhovují, je třeba si položit základní otázku: „Proč je restaurace nabízena k pronájmu?“ Jen málokdy se poštěstí, že má zájemce o pronájem restaurace úzký vztah s bývalým pronajímatelem. Bude tedy jen na Vás zjistit, zdali za ukončením předešlého podnikání stojí pouze neschopnost provozovatele, a nebo skrytá vada. Nebojte se proto pídit po detailech, prozkoumejte s advokátem smlouvu o pronájmu a v ideálním případě se vyptejte i bývalých zákazníků restaurace na to, v čem byl problém.

Článek pro portál Pronájmy.cz napsala Katka Samuelová
Je zakázáno ho kopírovat a šířit. Odkazování na článek je dovoleno.